Samedi 22 mars 2025 s’est déroulé un nouvel atelier « Cuisine du monde » organisé et financé par le CCAS de la commune de Montrollet ayant pour but de faciliter l’intégration des nouveaux habitants en leur donnant la possibilité de faire découvrir
un plat de leur région d’origine.
Une douzaine de personnes se sont retrouvées dans la salle Jean BUISSON pour un atelier sur le thème de le cuisine Ch’ti animé par Christine et Dominique MAREVILLE, originaires du Pas de Calais, et qui résident
depuis 2021, une partie de l’année sur Montrollet.
Ils ont proposé une adaptation de samossas au Maroilles pour accompagner l’apéritif, un Waterzoï de poissons, une sorte de ragoût de poisson servi dans un bouillon à la crème citronnée et une tarte au sucre qui reste un dessert typique du nord de la France. Tous les participants ont pu apprendre à cuisiner ces plats typiques sous les conseils de Christine et Dominique avant de les déguster collectivement.
Le tout accompagné d’un petit verre de blanc sec et d’une bière du nord.
Les prochains ateliers de Cuisine du monde auront lieu au mois de mai et juin pour
là encore découvrir, en toute convivialité, de nouvelles spécialités culinaires.
